单店10个月回本，每天数百电话求加盟，风口上的无人便利店靠不靠谱？

以「阿里无人超市」落地为标志，各种智能、无人便利店逐渐成为新零售中一个超级火爆的分支。阿里、京东提前入场布局；缤果盒子等一众创业公司获得巨额融资。

创业邦陆续专访了业内最顶尖的玩家和投资人，在这个7月推出创投圈时下最前沿的「未来超市」独家策划。

这是我们的第 5 篇报道。

这几天，让缤果盒子创始人陈子林感到无奈的是，有人通过工商信息找到他的电话，希望加盟缤果盒子，他只好回答“我是他的秘书”来分身，而那位真正负责加盟的同事一天能接300多个咨询电话。邦哥在缤果盒子门店购物时，还偶遇一位来自江苏镇江的大妈，她也想加盟缤果盒子...

缤果盒子创始人陈子林

缤果盒子从2016年2月开始研发到8月测试，期间都是默默进行的。陈子林没有料到，这款24小时无人值守、可移动的微型便利店在今年会获得如此关注。他说要感谢亚马逊去年12月发布的Amazon Go和阿里巴巴今年7月发布的无人超市“淘咖啡”，让“无人化零售”的概念得到普及。今年5月，缤果盒子还获得了GGV资本、启明创投、源码资本、Ventech China超过1亿元的A轮投资。

站在风口上，一切问题都会被放大。就在前几日，缤果盒子上海欧尚店被媒体曝出，因店内温度过高，货架上的甜甜圈、巧克力软化，该店随后贴出“由于技术调试，暂时停运”的通知，后来还使用了两个遮阳伞。对此，陈子林解释道，这家店的人流、日照等条件都是按照最严苛的模式去做测试，来尽可能完善无人便利店的标准化运营解决方案（SOP）。当邦哥昨日赶赴现场时，欧尚店已重新开业。

已恢复营业的上海欧尚店

1年复制5000店，单店10个月回本

不同于传统便利店，缤果盒子并没有收银台、供人休息的桌椅，在15平方米的空间里，货架上紧凑得摆放着各种饮料、零食、日用品等等。用户使用支付宝、微信均可扫码进入，邦哥买了瓶装咖啡、香蕉、香肠三种不同形态的商品，把它们放在支付台上，系统在几秒钟便可完成货品识别，最后扫码结算即可，整个过程非常方便。邦哥感觉，收银员失业是迟早的事了！

支付结算台

这样一个盒子，到底成本有多少？

陈子林的答案是，建造价格只有传统便利店的四分之一。缤果盒子是独立的集成建筑，通过工厂进行模块化制造，然后直接搭建，而且还能移动，月产能在700台。为此，邦哥专门咨询了集成建筑专家，无人便利店每平米的建造成本大约在2000-3000元，如果工厂批量做，价格会更低。对于用电问题，邦哥也咨询了所在小区楼下的便利店店主，由于夏季空调、冷柜等设备耗电量大，而且使用的是工业用电，每月成本不低于2000-3000元。

无人值守干掉了收银员，但补货员不能少，陈子林计划缤果盒子未来将会实现1个人1个工作日完成20个盒子的补货量。

目前，缤果盒子共有10个门店，中山市8个，上海市2个，计划8月铺设200个，进行大规模测试，1年之内铺设5000个，并会在近期召开加盟发布会。这么快的扩张速度，邦哥真是感受到了缤果盒子供应链上的挑战，陈子林说下一步要做的就是尽可能提升各个环节通路的效率。

想加盟的朋友估计还会问：如果投入一个盒子，多久才能回本？陈子林给出的答案是10个月，而且随着供应链的不断改造和完善，这个周期还会进一步降低。

无人便利店到底靠不靠谱？

缤果盒子的前身是缤果水果，这是陈子林2013年11月在广东中山创办的水果O2O品牌，当时他为了降低配送成本，就在小区楼下设立了自提柜，后来想到了在自提柜里放零食售卖，这就有了缤果盒子的雏形。从2016年2月开始，整个主力团队主攻缤果盒子的研发，并于同年8月，在中山启动项目测试。

陈子林用了10个多月的时间验证了无人便利店的两个问题：

为何被需要？

由于缤果盒子主要铺设在小区内部，用户只需要下楼便可以买到需要的和可能需要的商品，而且价格比品牌连锁便利店便宜5%左右。在便利性上，比小区外围的商超、便利店、夫妻店等业态还要靠近用户，这是缤果盒子给用户提供的最核心的价值。

虽然小区的人流量不大，但缤果盒子不依赖大量人流，主要靠小区用户的重复购买。在超过十个月的试运营期间，缤果盒子接待顾客数万人，用户复购率接近80%，日销售额至少300元。

当然，目前直接触达用户的购物方式还有网购、外卖等形式，但缤果盒子提供了一种新的消费场景，三者体验不同。比如网购的特点是商品丰富、性价比高，外卖可以送鲜食，而缤果盒子可以立即买到刚需或应急商品。陈子林设想的是，等缤果盒子的供应链成熟、完善后，将会上架熟食、鲜食、果蔬等等，成为用户的第二个“冰箱”，这些商品将会带来更高的毛利。

陈子林定义的“系统性风险”，主要体现在潜在的恶意偷盗和破坏，这也是民众对无人化概念的质疑。但经过测试，缤果盒子并没有发生设备设施、产品等偷盗和破坏现象。

尽管如此，为了规避潜在风险，缤果盒子在选址上还是有所选择，主要落地在封闭的高端小区，这样就主动屏蔽掉一些潜在的恶意人群。陈子林认为，开放式的无人零售场景还需要时间，一方面无人式的购物习惯需要培养，另一方面从技术角度去规避门店风险还不太成熟。

作为缤果盒子投资方之一的启明创投合伙人黄佩华对潜在风险保持乐观，她认为商超在中国刚起步时，也会存在偷盗行为，但并没有制约商超的发展。而且用户也会越来越珍惜自己线上积累的信用，像芝麻信用等信用体系未来会越来越有价值。

说好的商品识别、人脸识别技术呢？

缤果盒子在结算技术上使用的是RFID技术，只需要将芯片贴在商品上，让支付台感应即可。

但是与常用的二维码几分钱的成本相比，一块RFID成本大约在0.3-0.5元，缤果盒子的主要商品价格也只有几元至十几元。另一个难点在于一般工厂可以在出货时，直接将二维码印刷在商品上，但RFID还需要人工去贴，也会产生人工成本。但陈子林透露，每个月RFID成本和人工贴的成本远不到1个人的月工资。

目前，除了RFID和无人售货机比较成熟外，商品视觉识别、测距型智能货架、重量感应型智能货架这些技术都在测试中，大规模商用还需要时间。

在陈子林看来，虽然缤果盒子采用的技术虽然不是最优解，但已基本满足无人零售需求，在当下，更重要的是快速跑通一套无人零售体系，搭建起后端的供应链、运营系统，测试潜在的风险。据了解，缤果盒子已于3月完成商品图像系统的开发，原则是在上市时一定确保是可商用的。就在邦哥开始访谈之前，还看到缤果盒子正在招聘图像数据采集的员工，用获得的数据训练图像识别系统。

除了采用新技术带来更好的体验外，缤果盒子的另一个想象力在于未来的数据挖掘。无人便利店可以收集实时交易数据，包括一个人买了什么，购买时间，购买地点，还在什么时间、地点买过何种商品，甚至平时都喜欢买什么，进而指导精准推荐，反向整合供应链，优化产品组合等等。这些带有时间维度和偏好的实时经营数据，其价值远高于交易数据。