茅台联名瑞幸，是确幸，还是不确信？

《华夏酒报》记者 张瑜宸

今天，还有谁没喝上茅台？还有谁的朋友圈没有被霸屏？

9月4日一早，茅台联合瑞幸推出的“酱香拿铁”新品正式上线后，就引发了全网的高度关注，并成功登上热搜。

毫不夸张地说，截止到发稿前，《华夏酒报》记者的办公室已经被美酒加咖啡立体环绕了：贴纸、纸袋、咖啡杯······一眼望去，全是瑞幸微醺的小鹿logo加茅台酒的经典配色图案，让《华夏酒报》记者禁不住感叹，论“城会玩”的层级，还得是顶流茅台。

据茅台集团党委书记、董事长丁雄军介绍，“酱香拿铁”以IIAC金奖咖啡豆作为原料，每一杯都含有53度贵州茅台酒。但《华夏酒报》记者在瑞幸门店现场并没有看到任何茅台产品出现，后据工作人员透露，酱香的秘密被藏在了白酒风味的厚奶中，酒精度低于0.5度。

消费者失不失望不知道，但相比茅台冰淇淋的吃不起，“酱香咖啡”的价格的确亲民了不少。尽管市场零售价在38元/杯，但目前正在进行半价活动，如果手速够快，直播间里的秒杀价为17元/杯。这样来看，“美酒加咖啡，一杯又一杯”还是很容易实现的。

不过，业界对于此次茅台联名瑞幸，褒贬不一。

正面的观点多以推动品牌年轻化、重仓未来为主。例如：“终于有品牌满足了年轻人的早C晚A的需求”“这样的强强联合，让品牌年轻化再提速”“为茅台持续培养年轻人点赞”“酒业的想象空间依然强大”······

反观负面评论，更多表现出的是忧虑，担心又引来一大批企业盲目跟风。毕竟，白酒年轻化是门必修课，但当“卷”的门槛已经越来越高，并且有渐渐跑偏的趋势时，谁又来为因为专注所以极致的酿酒行业鼓与呼？已经有相关媒体指出，热闹过后白酒年轻化不应止步于营销秀。

的确，作为酒业的观察者、参与者与记录者，我们特别理解白酒对于失宠年轻人的焦虑与不安。如果现在都不能让年轻人主动喝上白酒，等到他们变得年长，开始掌握更多话语权，成为主力消费群体时，会不会出现即便被动也不喝白酒的情况？不管有没有，都没有任何一家企业敢拿今天赌明天。因此，拓展“白酒+”产业幅，构建多元化、年轻化的积极尝试在当下就显得十分有必要。从这点看，茅台等白酒企业不断跨界创变的一系列做法是值得肯定的。

但不容忽视的是，年轻人不喜欢白酒的原因貌似自始至终都没有逃离过口味、价格、价值、文化等方面的不认同感。既知源起，那是不是更应该“刀尖向内”，多研发和创造出几款适合年轻人、能满足其需求的白酒产品？那么，除了在跨界上触达更多的群体，培养潜在消费者，还有没有更直给的方法，让年轻消费者愿意尝试并喜欢上白酒？毕竟，为消费者酿造能满足其美好生活的美酒，是产业链条上所有人的本职工作。

所以，当年轻人的第一口白酒来自奶茶、咖啡、巧克力、冰激淋，甚至未来有可能出现的可乐、雪碧、调味品、宴席时，到底是确幸还是不确信？